Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,800–2,100 m above sea level
- Variety
- Bourbon
- Processing
- natural
- Roast level
- medium
More, if you like
The coffee’s story
O farmě: Káva Gasharu pochází ze západní části Rwandy, z oblasti Nyamasheke v Western Province. Nejde o jednu samostatnou farmu v běžném slova smyslu, ale především o Gasharu Coffee / Gasharu Washing Station, která spolupracuje s mnoha malými pěstiteli z okolních kopců. Ti pěstují kávu v nadmořských výškách přibližně 1 600–2 100 m n. m., nejčastěji odrůdu Red Bourbon. Lokalita leží poblíž jezera Kivu a nedaleko národního parku Nyungwe, v krajině s vysokou nadmořskou výškou, vlhkým klimatem a úrodnou půdou. Právě tyto podmínky dávají rwandským kávám jejich typickou čistotu, šťavnatost a elegantní ovocnost. Gasharu je známé pečlivým zpracováním kávy a prací s komunitou místních farmářů, díky čemuž vznikají kávy s jasným původem, sladkostí a krásně čitelným charakterem Rwandy. aeropress: aeropress
Text from the description at kavajordan.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Gasharu
