What the shop states
- Altitude
- 1,550–1,835 m above sea level
- Variety
- Red Bourbon
- Processing
- anaerobic
- Roast level
- medium
- SCA
- 87.25
More, if you like
The coffee’s story
Emmanuel Rusatira je zakladateľom a majiteľom spoločnosti Baho Coffee a má dlhoročné skúsenosti v kávovom odvetví, ktoré nadobudol počas 15 rokov práce pre skupinu exportujúcich kávu v Rwande. V roku 2016 sa rozhodol začať vlastný projekt s cieľom zriadiť umývacie stanice v rôznych regiónoch krajiny a ponúknuť tak škálu jedinečných profilov, ktoré odrážajú rozmanitosť Rwandy. Dnes Baho Coffee prevádzkuje v krajine 12 umývacích staníc, ktoré zaručujú vysokú kvalitu svojich produktov prostredníctvom kontrolovaného procesu spracovania kávových čerešní. Názov „Baho“ pochádza z ruandského výrazu, ktorý symbolizuje „mať život, byť silný a prekonávať ťažkosti“, hodnoty, s ktorými sa Emmanuel hlboko stotožňuje. Po rokoch úsilia a obetí sa mu podarilo uspieť spolu so svojou rodinou a teraz, ako podnikateľ, pracuje bok po boku s pestovateľmi kávy, aby ich posilnil a neustále zlepšoval kvalitu kávy vo svojej krajine.
Text from the description at kocurmt.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Emmanuel Rusatira
