What the shop states
- Roaster
- READY AFTER
- Altitude
- 1,700–2,000 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Red Bourbon
- Processing
- washed
- Profile
- omni
- SCA
- 86.5
More, if you like
The coffee’s story
Rwanda Gicumbi Fully washed LOt 01 je čistá a ovocná káva (vďaka wash spracovaniu). Viac o farme a o káve sa dočítate nižšie ⬇️ 4,9 Priemerné hodnotenie produktu je 4,9 z 5 hviezdičiek. 10 hodnotení Rwanda Gicumbi Fully washed LOT O1 Na severe Rwandy, v kopcovitom regióne Gicumbi, sa káva pestuje vo výškach, kde sa ráno krajina stráca v hmle a popoludní ju zalieva ostré africké slnko. Táto kombinácia vytvára ideálne podmienky pre pomalé dozrievanie čerešní – a práve to je kľúč k výraznej, šťavnatej chuti. TÁTO KÁVA JE URČENÁ NA NA FILTER A TIEŽ NA ESPRESSO. Zloženie 100% Arabica Niečo o farme a farmároch: Kávu tu nepestujú veľké plantáže, ale stovky malých farmárov. Každý z nich má len pár stromov, o ktoré sa stará ručne, často spolu s celou rodinou. Zber prebieha selektívne – zbierajú sa iba dokonale zrelé čerešne, ktoré následne putujú do spracovateľských staníc. V Gicumbi sa používa tzv. fully washed proces, ktorý je pre Rwandu typický. Po odstránení dužiny káva fermentuje vo vode, následne sa dôkladne premyje a triedi podľa kvality v tzv. washing channels. Nakoniec sa suší na vyvýšených afrických posteliach, kde má dostatok vzduchu aj slnka. Tento precízny proces zvýrazňuje to najdôležitejšie – prirodzený charakter terroiru. [skillwrapper type="bar"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="60" title="OVOCNOSŤ"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="10" title="HORKOSŤ"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="40" title="KOFEIN"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="60" title="ACIDITA"] [/skillwrapper]
Text from the description at readyafter.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Drobní farmári
