What the shop states
- Roaster
- READY AFTER
- Altitude
- 1,650–1,810 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Red Bourbon
- Processing
- anaerobic
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
- SCA
- 87
More, if you like
The coffee’s story
Ovocná bomba 🍑💥 – šťavnatá Rwanda s výraznými tónmi slivky, hrušky, broskyne a marhule, krásne sladká a plná ovocnej energie. Viac o farme a káve nižšie ⬇️ RWANDA Akagera Anaerobic 100% Arabica s chuťovým profilom slivka, hruška, broskyňa, marhula. Je výrazná a šťavnatá káva z odrody Red Bourbon, pestovaná vo vysokých polohách západnej Rwandy. Anaeróbne naturálne spracovanie zvýrazňuje jej ovocný charakter a sladkosť. KÁVA JE URČENÁ NA ESPRESSO. Niečo o farme a farmároch: Za touto kávou stojí približne 420 malých farmárov z okolia Akagery, pričom mnohí z nich hospodária na farmách s približne 250 kávovníkmi. Kávu pestujú popri kukurici a zemiakoch a pre mnohých rodín predstavuje jeden z najdôležitejších zdrojov príjmu. Zaujímavé je, že farmári si navzájom odovzdávajú skúsenosti – vyškolení „hlavní farmári“ učia ostatných, ako sa starať o pôdu, kávovníky a správny zber. Každé zrno tak prechádza rukami ľudí, ktorí svoju kávu poznajú od prvého kvetu až po zrelú čerešňu. Pri anaeróbnom naturálnom spracovaní sa starostlivo vytriedené kávové čerešne fermentujú v uzavretom prostredí bez prístupu kyslíka, čo zvýrazňuje ovocnú sladkosť, komplexnosť a intenzitu chutí. Výsledkom sú kávy s výrazným charakterom, v ktorých sa spája typická rwandská elegancia s bohatými tónmi zrelého ovocia. [skillwrapper type="bar"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="60" title="OVOCNOSŤ"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="10" title="HORKOSŤ"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="40" title="KOFEIN"] [skill title_background="-webkit-linear-gradient(left, #A312D3, #730CDB)" bar_foreground="#f7a53b" bar_background="#eeeeee" percent="60" title="ACIDITA"] [/skillwrapper]
Text from the description at readyafter.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Drobní farmari
