Venezuela Santa Cruz 100% Arabica

Elegantní a vrstevnatá káva s krémovým tělem. Čokoládu a ořechy doprovázejí sladké peckovice. Ovocný kontrast přináší lehkost do plnějšího základu. 100% arabika z Venezuely Čokoláda a ořechy se sladkou stopou peckovic Venezuela Santa Cruz je promytá arabika z horského regionu Mérida. V šálku propojuje čokoládu, ořechy a sladké peckovice s krémovým tělem a jemnou aciditou. Zrna od drobných pěstitelů se zpracovávají ve stanici Santa Cruz de Mora. Čokoládovo-oříškový základ působí přístupně a sladce, zatímco peckové ovoce přidává chuti lehčí a živější vrstvu. Káva funguje jako espresso, v automatickém kávovaru i na filtru. Chuť Čokoláda, ořechy a sladké peckovice Čokoláda vytváří plnější základ, který doplňuje jemná oříškovost. Sladké peckovice přinášejí ovocný kontrast a společně s jemnou aciditou udržují šálek živý. Krémové tělo všechny vrstvy spojuje do hladkého a vyváženého celku. Čokoláda sladší a plnější základ Ořechy jemná zaoblená linka Sladké peckovice ovocná vrstva v chuti Krémové tělo hladký a vyvážený dojem Santa Cruz de Mora Káva od drobných pěstitelů z Méridy Kávové třešně pocházejí od desítek drobných pěstitelů z venezuelského státu Mérida. Ti svou sklizeň přivážejí do zpracovatelské stanice Santa Cruz de Mora. Kávovníky odrůd Caturra a Catuai Amarillo rostou v nadmořské výšce 1 200–1 650 metrů. Země Venezuela Pěstitelé Drobní farmáři z okolí stanice Nadmořská výška 1 200–1 650 m n. m. Po sklizni se třešně nejprve třídí ve vodě, kde se oddělí nezralé kusy a lehké nečistoty. Po odstranění slupky následuje přibližně 18hodinová fermentace, která pomáhá uvolnit zbytkovou dužinu. Před zabalením se zelená káva ještě třídí podle velikosti. Promyté zpracování podporuje čisté oddělení čokoládových, oříškových a ovocných tónů. Střední pražení Venezuela Santa Cruz pražíme na střední stupeň. V šálku zůstává čokoláda, ořechy, sladké peckovice, krémové tělo a jemná acidita. Komu bude chutnat Pro koho je Venezuela Santa Cruz vhodná? Pro milovníky čokoládových a oříškových káv Pro ty, kteří chtějí sladší kávu s jemnou ovocnou vrstvou Pro každodenní espresso z pákového i automatického kávovaru Pro filtrovanou přípravu s čitelnějšími peckovými tóny Do cappuccina a dalších mléčných nápojů Espresso a automatický kávovar Tlaková příprava podpoří čokoládovo-oříškový základ, krémové tělo a přirozenou sladkost. Peckovice zůstanou jemným ovocným doprovodem. Filtrovaná příprava zvýrazní čistotu promytého zpracování a oddělí sladké peckovice od čokolády a ořechů. Mléčné nápoje V cappuccinu se krémové tělo propojí s mlékem, zatímco čokoláda a ořechy zůstanou hlavními chuťovými tóny. Co znamenají chuťové tóny? Čokoláda, ořechy a sladké peckovice popisují přirozenou chuť a aroma pražené kávy. Nejde o přidané suroviny ani ochucení. Kávu skladujte při pokojové teplotě, v suchu a mimo přímé světlo, ideálně v původním obalu s uzávěrem. Po otevření vytlačte přebytečný vzduch a sáček znovu pečlivě uzavřete. Pro nejvýraznější aroma ji doporučujeme spotřebovat během prvního měsíce od pražení. Lednici ani mrazák pro běžné skladování nedoporučujeme.

Text from the description at cafegape.eu. We neither write nor shorten it.

Grower

Drobní farmáři z okolí stanice

Washing station

Santa Cruz de Mora