Co obchod uvádí
- Pražírna
- Rocket bean
- Nadmořská výška
- 1 450–1 900 m n. m.
- Odrůda
- SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
- Zpracování
- prané
- Profil
- filtr
- SCA
- 85,5
Víc, když chcete
Příběh kávy
Keňa, ako má byť – šťavnatá, svieža a s poriadnou dávkou čiernych ríbezlí. Blend od drobných kenských farmárov spája odrody SL28, SL34, Ruiru 11 a Batian. V šálke nájdeš ríbezľovú marmeládu, pomelo a čokoládové sušienky v závere. Spoľahlivý každodenný filter. Pôvod Káva pochádza od drobných farmárov z viacerých kávových regiónov Kene, kde kávovníky rastú vo výškach 1 450 – 1 900 m n. m. na úrodných vulkanických pôdach. Kombinácia podnebia, tradičného pestovania a precízneho spracovania robí z Kene jednu z najuznávanejších kávových krajín sveta. Štyri kenské odrody SL28 a SL34 sú najslávnejšie kenské odrody, známe výraznou ovocnosťou a komplexnosťou. Ruiru 11 je odolnejší voči chorobám a prináša sladšie, čokoládové tóny. Batian spája jasnú aciditu odrôd SL s modernou odolnosťou a stabilitou. Spracovanie Čerešne sa ručne triedia a spracúvajú metódou washed: káva fermentuje vo vodných nádržiach, premyje sa čistou vodou a viac ako 20 dní sa suší na vyvýšených afrických posteliach. Výsledkom je čistý a jasný chuťový profil. Cupping skóre: 85,5 bodu. V šálke Typický kenský charakter – marmeláda z čiernych ríbezlí, svieže pomelo, šťavnatá acidita a sladký záver po čokoládových sušienkach. Náš tip na prípravu Rocket Bean Roastery 2178141213270987 Rocket bean Producent: regionálni drobní farmári
Text přebíráme z popisu u kofi.sk. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Pěstitel
- regionálni drobní farmári
