Chuťový profil
- Kyselost
- střední (3 z 5)
Co obchod uvádí
- Nadmořská výška
- 1 800–2 100 m n. m.
- Odrůda
- Bourbon
- Zpracování
- přírodní
- Pražení
- střední
Víc, když chcete
Příběh kávy
O farmě: Káva Gasharu pochází ze západní části Rwandy, z oblasti Nyamasheke v Western Province. Nejde o jednu samostatnou farmu v běžném slova smyslu, ale především o Gasharu Coffee / Gasharu Washing Station, která spolupracuje s mnoha malými pěstiteli z okolních kopců. Ti pěstují kávu v nadmořských výškách přibližně 1 600–2 100 m n. m., nejčastěji odrůdu Red Bourbon. Lokalita leží poblíž jezera Kivu a nedaleko národního parku Nyungwe, v krajině s vysokou nadmořskou výškou, vlhkým klimatem a úrodnou půdou. Právě tyto podmínky dávají rwandským kávám jejich typickou čistotu, šťavnatost a elegantní ovocnost. Gasharu je známé pečlivým zpracováním kávy a prací s komunitou místních farmářů, díky čemuž vznikají kávy s jasným původem, sladkostí a krásně čitelným charakterem Rwandy. aeropress: aeropress
Text přebíráme z popisu u kavajordan.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.
Farma a pěstitelé
- Pěstitel
- Gasharu
