AROMANIAC Nikaragua Finca Aurora 250 g (espreso)

Výběrová 100% Arabika pro přípravu espresa. Sladká po cukrové vatě, oříšcích v medu a rozinkách. S vůní pomeranče. Středně silné tělo a lehce hořká dochuť. Skvělá do kávovarů i moka konvičky. Představte si zimní pouť, je vám 5, všude svítí barevná světýlka, voní pomeranče a vy se cpete cukrovou vatou, rozinkami v medu a spoustou čokolády. To je Finca Aurora, slaďoučká Nikaragua plná chuťové nostalgie. Má jemné středně silné tělo a lehce hořkou dochuť. Skvělá výběrovka pro přípravu espresa na páce, v automatickém kávovaru i moka konvičce. A dobře si rozumí i s mlékem! Nikaragua Finca Aurora pochází ze stejnojmenné farmy v kopcovité Matagalpě. Farmu vede rodina bývalých lékařů, chirurg Enrique Ferrufino a pediatrička Silvia, kteří vyměnili bílý plášť za pěstování kávy. Od roku 2004 se snaží být nejen zodpovědnými producenty, ale také dobrými zaměstnavateli. Pěstují skvělou kávu, pečují o krajinu a starají se o všechny, kdo jim s prací na farmě pomáhají – zajišťují jim férové podmínky, plat i přístup ke zdravotní péči. Káva se zpracovává anaerobním procesem, takzvanou anaerobní fermentací. Probíhá to tak, že se ručně sesbíraná zrnka nasypou do uzavřených nádrží plných mosstu – šťávy a dužiny z jiných třešní, kde bez přístupu vzduchu několik dní fermentují. Následně se promyjí, usuší a nechávají zrát po dobu až 10 týdnů. Nakonec následuje třídění, loupání a balení. Tip na přípravu Kávu nechte uležet klidně až 10 dní po pražení. Pak si jí můžete připravit na páce, v automatickém kávovaru, nebo moka konvičce. Chutná skvěle jako čisté espreso, ale vynikne i s mlékem jako kapučíno, nebo třeba flat white. Čerstvě pražená káva zrnková káva, čerstvě pražená, výběrová káva Chuťový profil: hořká čokoláda, rozinky, pomeranč Aromaniac Automatický kávovar, Pákový kávovar, Překapávač, Moka konvička, French press ? příznak: 8/2027

Text from the description at kava.cz. We neither write nor shorten it.