What the shop states
- Altitude
- 900–1,050 m above sea level
- Variety
- Yellow bourbon
- Processing
- natural
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Brazil Fazenda Rodomunho – Yellow Bourbon Brazílska výberová káva z regiónu Cerrado Mineiro, z rodinnej farmy Fazenda Rodomunho. Yellow Bourbon spracovaný natural metódou prináša intenzívnu ovocnú sladkosť: v šálke nájdete sušené ovocie, citrusy s tropickým nádychom, bobuľoviny, vanilku a orechové tóny. Sladká acidita a zamatové telo z nej robia komplexnú, no zároveň veľmi príjemne pitnú kávu. Farmu založila v roku 1985 rodina Corsi a dnes ju vedie Thiago Corsi spolu s bratmi Renatom a Rodrigom a mamou Elzi. Blízky vzťah s ľuďmi, ktorí na farme pracujú, sa podľa producenta priamo premieta do kvality kávy. Cerrado Mineiro je náhorná plošina s horúcimi, daždivými letami a suchými, miernymi zimami. Tieto podmienky podporujú rovnomerné dozrievanie čerešní. Pestuje sa tu na červenej latozolovej pôde a zrelé plody sa zbierajú prevažne strojovo.
Text from the description at jungleroastery.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Fazenda Rodomunho
- Grower
- Thiago Corsi
