What the shop states
- Roaster
- BotaCoffee
- Altitude
- 1,300–1,900 m above sea level
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Káva s výraznou karamelově sladkou vůní s nádechem lískového oříšku a koření. Plné tělo s vyšší hořkostí a vyšší smetanovou sladkostí nese tóny karamelu, skořice a oříšků. Acidita je minimální s nádechem červených jablek. Departement Huila, nacházející se v jihozápadní části Kolumbie, je místem, kde se Andy rozdělují na Západní, Centrální a Východní Kordillery. Tato oblast, s úrodnou vulkanickou půdou a řekami Magdalena a Cauca, které protékají mezi horskými pásmy, vytváří několik unikátních mikroklimat a nabízí ideální podmínky pro pěstování kávy. Díky blízkosti rovníku a rozmanitým nadmořským výškám od 800 do 2 200 metrů zde probíhá sklizeň několikrát ročně, což zajišťuje konzistentní kvalitu a čerstvost. Káva „Los Hibiscos“ pocházející z tohoto regionu se vyznačuje typickým profilem pro oblast Huila, s nádhernými sladkými tóny, které potěší každého milovníka kvalitní kávy. Kvalitativní označení "Excelso EP" vyjadřuje, že se jedná o středně velká zrna (Excelso), která prošla přísným ručním tříděním, aby splňovala vysoké evropské standardy kvality (EP). Kolumbie je zemí s bohatou historií a ohromující přírodní krásou, která se v posledních dvou desetiletích stala ekonomickou velmocí Latinské Ameriky. Díky tvrdé práci a výjimečným podmínkám pro pěstování kávy je Kolumbie nepostradatelným hráčem na světovém trhu s výběrovou kávou. Kolumbijská příroda okouzluje svou extrémní rozmanitostí – od dvou oceánů, zasněžených hor a ledovců až po rozlehlé pouště a povodí Amazonky. Tato rozmanitost je klíčem k bohaté paletě chutí, které kolumbijské kávy nabízejí. ? Chuť: Plné tělo, vyšší hořkost, vyšší smetanová sladkost, karamel, nádech skořice, oříšky, nugát, minimální acidita s nádechem červeného jablka.
Text from the description at botacoffee.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- malé farmy
