What the shop states
- Altitude
- 1,400 m above sea level
- Variety
- Bourbon, Catimor, Caturra
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
More, if you like
The coffee’s story
Figa, limetka, čokoláda El Salvador Finca Andalucia Finca Andalucía sa nachádza v meste Ataco v provincii Ahuachapán. Bola založená ako kávová plantáž v 40. rokoch 20. storočia. Jej vynikajúca nadmorská výška, bohaté pramene a tmavá sopečná pôda ovplyvňujú jej špecifické vlastnosti zrna. Finca Andalucía je vo vlastníctve a prevádzke rodinného podniku Lima y Hermanos. Väčšina pozemku je vysadená odrodami kávy, ako sú Bourbon a Pacamara. Káva sa pestuje pod stromami ktoré jej zabezpečujú dostatočný tien . Mnohé ďalšie odrody tieňových stromov vysadených na farme robia z Andalúzie hojne a rozmanite vysadenú a veľmi ekologickú časť krajiny. Andalúzia je certifikovaná ako plantáž s organickým dažďovým pralesom. Už mnoho rokov je ošetrovaná a udržiavaná ako organická plantáž, zbavená akýchkoľvek chemických látok alebo hnojív. Farma chráni prirodzený dažďový prales, ktorý má stovky rokov a slúži ako biotop pre nespočetné množstvo živočíšnych druhov.
Text from the description at urbancoffee.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Finca Andalucia
