What the shop states
- Altitude
- 1,200–1,600 m above sea level
- Variety
- Bourbon, Pacas, Pacamara
- Processing
- washed
More, if you like
The coffee’s story
Chuť salvadorskej kávy Vyvážená káva so stredným telom, príjemnou sladkosťou a jemnou aciditou. V chuti dominujú tóny čokolády, karamelu a orechov s jemným ovocným nádychom. Zloženie El Salvador Santa Ana El Salvador, často nazývaný „krajina vulkánov“, patrí medzi najznámejšie kávové krajiny Strednej Ameriky. Vďaka bohatej vulkanickej pôde, stabilnej klíme a vysokým nadmorským výškam tu vznikajú ideálne podmienky pre pestovanie kvalitnej arabiky s vyváženým chuťovým profilom. Káva sa tu začala pestovať už v 18. storočí a postupne sa stala najdôležitejšou exportnou plodinou krajiny. Napriek svojej malej rozlohe patril El Salvador v minulosti medzi najväčších producentov kávy na svete. Dnes väčšinu produkcie zabezpečujú menšie rodinné farmy, ktoré pokračujú v dlhej tradícii pestovania kávy. Práve ich skúsenosti, starostlivý ručný zber a ideálne prírodné podmienky dávajú salvádorskej káve jej typickú jemnosť, vyváženosť a prirodzenú sladkosť.
Text from the description at 25coffee.sk. We neither write nor shorten it.
