Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Kafista
- Altitude
- 1,700–2,200 m above sea level
- Variety
- Caturra, Tabi (Kolumbie), Kurume, Welicho (Etiopie)
- Processing
- washed
- Profile
- filter
More, if you like
The coffee’s story
Připrav se na průvod chutí, který vede šťavnatý grep! Grapefruit Parade je výsledkem naší další spolupráce s mistry z Hard Beans. Vzali jsme to nejlepší ze dvou kávových velmocí – Kolumbie (60 %) a Etiopie (40 %) – a vytvořili blend, který je definicí svěžesti. Čekej jiskřivou kyselost grepu, kterou okamžitě zjemní sladký med a exotický kokos. Tohle je sázka na jistotu pro všechny, kdo se nebojí ovoce. Někdy je jedna země málo. Když jsme s týmem Hard Beans ladili tento profil, chtěli jsme dosáhnout dokonalé rovnováhy mezi "nakopávací" svěžestí a příjemnou pitelností. Řešení? Fúze kontinentů. Základ tvoří promytá Kolumbie z regionu Huila, která dává kávě tělo a strukturu. K ní jsme přimíchali jiskřivou Etiopii z Guji, která přidává ten nezaměnitelný ovocný "punch". Výsledek v šálku? První doušek tě probere chutí čerstvého grepu, ale hned vzápětí nastoupí hladká sladkost medu a dochuť připomínající kokosové sušenky. Je to komplexní zážitek, na kterém se podepsaly dvě party kávových nadšenců. Věda za svěžestí Aby blend chutnal takhle čistě a ovocně, nestačí jen smíchat zrna. Je za tím kus technologie: Co čekat v šálku? Grapefruit Parade je živá, veselá káva. Není nudná, ale ani agresivně kyselá. Jak ji připravit? Světlejší pražení (filter roast) přímo volá po alternativách. Technické údaje Spolupráce Kafista x Hard Beans Kvalita zrna Specialty Grade (Výběrová káva) ☕ Káva značky Kafista 0632556695944 Arabica Filtr, Aeropress, French Press
Text from the description at kafista.cz. We neither write nor shorten it.
