Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
- Sweetness
- pronounced (4 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Kafista
- Altitude
- 1,300–1,825 m above sea level
- Variety
- Caturra
- Processing
- natural
- Profile
- filter
More, if you like
The coffee’s story
Našli jsme poklad! A chutná po jahodách. Strawberry Treasure je výsledkem našeho pátrání po kávě, která by dokonale propojila ovocnou hravost s karamelovou sladkostí. Společně s Hard Beans ti přinášíme tento skvost z kostarické farmy Hacienda Sonora. Představ si chuť vychlazené cherry coly, do které někdo hodil hrst čerstvých jahod. Je to sázka na jistotu, který tě svou sladkostí doslova obejme. Jsou kávy, které vypiješ a zapomeneš. A pak jsou kávy, které si chceš schovat jako poklad. Strawberry Treasure patří do té druhé skupiny. Když nám tým Hard Beans poslal vzorky z legendární farmy Hacienda Sonora, věděli jsme, že tohle je ono. Spojení jejich technologického umu a naší vize perfektního "českého" filtru zafungovalo na jedničku. Za touto kávou stojí otec a syn, Alberto a Diego Guardia. Jejich farma leží na úpatí sopky Poás a je známá tím, že pro zpracování kávy využívá 100% obnovitelnou energii. Odrůda Caturra zde prošla naturálním zpracováním, které z ní vytáhlo maximum sladkosti. Výsledek v šálku? [cite_start]Exploze červeného ovoce připomínající jahodový džem nebo doušek cherry coly, to vše na pevném karamelovém základu[cite: 1]. Co čekat v šálku? Strawberry Treasure je sladká, plná a hravá káva. [cite_start] Jak ji připravit? [cite_start]Doporučujeme spíše hrubší mletí a delší čas extrakce (cca 3:30 min), aby se rozvinula komplexita. [cite: 1] Technické údaje [cite_start][cite_start][cite_start][cite_start][cite_start] Země původu Zpracování Odrůda Nadmořská výška Spolupráce Kafista x Hard Beans ☕ Káva značky Kafista 0632556695968 Arabica Filtr, Aeropress, French Press
Text from the description at kafista.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Hacienda Sonora (Alberto & Diego Guardia)
