What the shop states
- Altitude
- 1,200–1,500 m above sea level
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Výběrová káva s tóny jahody, limetky a hořké čokolády. Ideální pro milovníky skvělého espressa. Stupeň pražení 🌱 Původ a příběh Fresa pochází z farmy Finca Aurora v regionu Matagalpa, kterou vlastní rodina Ferrufino. Dr. Enrique Ferrufino a jeho manželka Silvia koupili farmu v roce 2004 a od té doby ji vedou s důrazem na udržitelnost, férové pracovní podmínky a spolupráci s místními farmáři. Na farmě se využívá obnovitelná energie, chrání se původní lesy a podporuje biodiverzita. 🍓 Chuťový profil Tato káva odrůdy Parainema prochází experimentálním naturálním zpracováním. Kvalita kávy je zaručena důkladnou kontrolou a přípravou kávových zrn. Tento proces se skládá z 12 kroků, které zaručují tu největší kvalitu zrn. Zralé třešně se nejprve nechávají 4 dny fermentovat v uzavřených nádržích a poté 35 dní suší na vyvýšených postelích. Procesy jsou jak automatické, tak v poslední řadě i ruční práce, která zaručuje to nejlepší z této farmy. Výsledkem je sladký šálek s výraznými tóny čerstvých jahod a hořké čokolády doplněnou o svěží limetkovou kyselinku, které společně vytvářejí hladkou a lahodnou chuť. ☕ Příprava a využití Fresa je všestranná – hodí se na espresso i na filtr. Díky své jemné sladkosti a ovocnému projevu potěší milovníky ovocných káv i ty, kdo mají rádi příjemně sladký šálek. Výborně chutná i s trochou mléka. Výrazné - ovocité
Text from the description at valasska-prazirna.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Finca Aurora
