What the shop states
- Species
- 100 % arabica
- Roast level
- dark
- Profile
- espresso
- Decaffeinated
- yes
More, if you like
The coffee’s story
Objavte výnimočnú bezkofeínovú kávu, ktorá si aj napriek odstráneniu kofeínu zachováva plnú a bohatú chuť. Kolumbia Excelso je 100% arabika spracovaná Sugar Cane metódou, ktorá nevyužíva žiadne chemikálie. Vďaka tomuto šetrnému procesu ostáva chuť kávy výrazná s vyššou aciditou. Čo je Sugar Cane proces? Sugar Cane metóda je prírodný spôsob odstránenia kofeínu, ktorý využíva ethyl acetát získaný z cukrovej trstiny. Tento proces je šetrný k zrnu aj k životnému prostrediu a zároveň pomáha zachovať pôvodné chuťové tóny kávy. Kofeín sa odstraňuje namáčaním kávových zŕn v pare a následne v roztoku ethyl acetátu, ktorý prirodzene viaže kofeín. Po odstránení kofeínu sa zrná dôkladne premyjú a vysušia.
Text from the description at praziarenepera.sk. We neither write nor shorten it.
