What the shop states
- Roaster
- Rocket bean
- Altitude
- 1,450–1,900 m above sea level
- Variety
- SL28, SL34, Ruiru 11, Batian
- Processing
- washed
- Profile
- filter
- SCA
- 85.5
More, if you like
The coffee’s story
Keňa, ako má byť – šťavnatá, svieža a s poriadnou dávkou čiernych ríbezlí. Blend od drobných kenských farmárov spája odrody SL28, SL34, Ruiru 11 a Batian. V šálke nájdeš ríbezľovú marmeládu, pomelo a čokoládové sušienky v závere. Spoľahlivý každodenný filter. Pôvod Káva pochádza od drobných farmárov z viacerých kávových regiónov Kene, kde kávovníky rastú vo výškach 1 450 – 1 900 m n. m. na úrodných vulkanických pôdach. Kombinácia podnebia, tradičného pestovania a precízneho spracovania robí z Kene jednu z najuznávanejších kávových krajín sveta. Štyri kenské odrody SL28 a SL34 sú najslávnejšie kenské odrody, známe výraznou ovocnosťou a komplexnosťou. Ruiru 11 je odolnejší voči chorobám a prináša sladšie, čokoládové tóny. Batian spája jasnú aciditu odrôd SL s modernou odolnosťou a stabilitou. Spracovanie Čerešne sa ručne triedia a spracúvajú metódou washed: káva fermentuje vo vodných nádržiach, premyje sa čistou vodou a viac ako 20 dní sa suší na vyvýšených afrických posteliach. Výsledkom je čistý a jasný chuťový profil. Cupping skóre: 85,5 bodu. V šálke Typický kenský charakter – marmeláda z čiernych ríbezlí, svieže pomelo, šťavnatá acidita a sladký záver po čokoládových sušienkach. Náš tip na prípravu Rocket Bean Roastery 2178141213270987 Rocket bean Producent: regionálni drobní farmári
Text from the description at kofi.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- regionálni drobní farmári
