What the shop states
- Altitude
- 1,100–1,600 m above sea level
- Profile
- espresso
- Decaffeinated
- yes
More, if you like
The coffee’s story
Výběrová bezkofeinová káva Výběrová káva Tucan z mexického regionu Chiapas nabízí plnou chuť bez kompromisů. Díky šetrné Mountain Water Process dekofeinizaci si zachovává bohatý chuťový profil s tóny mléčné čokolády, pomerančů a cookies. Ideální volba pro ty, kteří si chtějí vychutnat kvalitní šálek bez kofeinu. Pěstování kávy v Mexiku Káva Tucan pochází z jedné z nejstarších pěstitelských oblastí Mexika, kde se farmy nacházejí v nadmořské výšce 1100–1600 m n. m. Díky mikroklimatu pohoří Sierra Madre a tradičním metodám zpracování vzniká káva s výjimečnou chutí a čistotou. Proces dekofeinizace probíhá pomocí čisté horské vody z Pico de Orizaba, bez použití chemikálií. Mountain water decaf - Zpracování horské vody probíhá v Mexiku s použitím vody z hory Pico de Orizaba. Začíná se tím, že se zelená kávová zrna buď napařují, nebo se namáčí v horké vodě, aby se rozšířily póry kávy a kofein se pak snáze extrahoval. Odtud se zrna namáčejí ve vodě, která postupem času odstraní kofein a zároveň zachová původní aromatické oleje. Tato voda se poté přesune do samostatné nádrže a kofein se odfiltruje. Zrna se suší a přepravují do naší pražírny.
Text from the description at prazirnasmrk.cz. We neither write nor shorten it.
