What the shop states
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Typica, Arusha
- Processing
- washed
- Roast level
- medium
- SCA
- 85
More, if you like
The coffee’s story
Na Papui Nové Guineji se komerčně pěstuje káva teprve od 50. let 20. století. Plantáž Sigri byla jednou z prvních farem, která začala s profesionálním pěstováním kávy. Dnes má rozlohu 122 ha a je mezinárodně uznávaná pro produkci jedné z nejlepších káv na světě. Všechny výsadby jsou Arabica se zaměřením na odrůdy Typica, které pocházejí ze semene Jamaica Blue Mountain Typica. Kombinace úrodné vulkanické půdy, výšky cca. 1 550 metrů, chladné klima a dostatek srážek vytvářejí ideální prostředí pro pěstování vysoce kvalitní kávy Arabica. Kromě toho byla na plantážích Sigri zavedena přísná pravidla na ochranu fauny s cílem vytvořit útočiště pro ohrožené živočišné druhy. Vedení farmy podporuje různé druhy sociálních zájmů: komunitní aktivity, pomoc školám, církvím a zdravotnickým zařízením. Provádějí taktéž údržbu silnic a mostů pro potřeby komunity a založili několik základních škol.
Text from the description at usteckakava.cz. We neither write nor shorten it.
