Taste profile
- Acidity
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,400–1,800 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Buorbon, Kent
- Processing
- washed
- Roast level
- light
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
🍊Šťavnatá Afrika🍋 Pro milovníky výraznější acidity Pod úbočím nejvyšší hory Afriky roste káva s charakterem, který se nezapomíná. Tuhle afričanku jsme pro Tebe upražili světle - ideální jak pro espresso, tak pro filtr. Už při prvním přivonění poznáš, že má něco zvláštního – čistotu, jiskru a šťavnatost, která tě probudí dřív než kofein. V chuti se objevují švestky, pomerančová kůra a jemný dotek skořice. Dohromady tvoří krásně vyvážený šálek, který je ovocný, svěží a elegantně kyselkavý, ale přitom příjemně sladký v dozvuku a velmi lehký. Je to absolutní sunrise. Zrna jsou nádherná už na pohled – rovnoměrná, voňavá a s krásným žíháním, která jsou typická pro tuto odrůdu. Pražili jsme ji tak, aby vynikla její přirozená ovocnost, ale aby zároveň neztratila tělo a jemnost, kterou má Tanzanie v DNA. Tuhle kávu doporučujeme všem, kdo mají rádi šťavnaté a živé chutě, a chtějí objevovat, jak může espresso chutnat jinak – lehce, čistě a s africkou elegancí.
Text from the description at ajvencoffee.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- drobní pěstitelé z okolí Moshi
