What the shop states
- Roaster
- Father’s Coffee Roastery
- Altitude
- 1,800–2,200 m above sea level
- Variety
- SL14, SL28, Nyasaland
- Processing
- washed
- Profile
- filter
More, if you like
The coffee’s story
Aeropress, Chemex, French press, Chytráček…) Tuhle kávu najdete také ve variantě pražené na espresso. Zebigi není jen další výběrová káva. Je to část většího příběhu, do kterého jsme sami vložili kus sebe. Před rokem jsme měli možnost být přímo v Ugandě, vidět farmáře, kteří kávu pěstují, projít celý proces od sklizně až po sušení. A právě tehdy jsme si uvědomili, že chceme udělat ještě víc. Společně s The Coffee Gardens [https://fathers.cz/spojujeme-se-s-coffee-gardens-jak-bude-vypadat-qc-lab-v-ugande/] jsme proto spolufinancovali otevření QC Lab v Ugandě – laboratoře kvality, která pomáhá farmářům přímo na místě vyhodnocovat jejich sklizeň, zlepšovat postupy a díky tomu i dosahovat férovějších cen. Každý šálek Zebigi je tak nejen o chuti, ale i o budoucnosti. O možnosti, aby farmáři měli nástroje a znalosti, které jim otevřou dveře k lepším podmínkám i stabilitě. 🤎 A přesně to je důvod, proč se k Ugandě tak rádi vracíme.
Text from the description at fathers.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- spolupracující farmáři v okolí Zebigi / The Coffee Gardens
- Grower
- The Coffee Gardens
