What the shop states
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- různé Variety
- Processing
- washed
- Roast level
- medium light
- SCA
- 85
More, if you like
The coffee’s story
Tato Arabica pochází z východní Zimbabwe, oblasti Eastern Highlands, kde se pěstuje nedaleko lesní rezervace Chirinda. Tato rezervace je známá především díky stromu "big tree", nejvyššímu, původnímu red mahagon-stromu v Zimbabwe, který roste v údolí obrů, má výšku cca. 66 m, průměr 6 m, a stáří 600-1000 let. Pěstování kávy má ve východní Zimbabwe svou tradici již od roku 1955, vedle tradičního pěstování čaje. Půda je zde hlinito-písčitá. Roční úhrn srážek, který je zde v průměru 1250 mm, spadne hlavně mezi listopadem a dubnem, byť i zde se výrazně projevují klimatické změny, kdy pravidelné a poměrně konstantní střídání období sucha a dešťů je již minulostí a srážky jsou stále častěji lokální, bouřkové, nikoliv plošné. Pro zajištění stabilního přísunu vody jak pro závlahu, tak i potřebu místní komunity, začali farmáři pracovat na vybudování vodní nádrže o objemu ca. 28 tis. m3 na vrcholu kopce, kdy tato strategická poloha umožní přes den, za pomoci solární energie, pumpovat vodu do nádrže a v noci, díky samospádu, bude využívána pro mikrozávlahovou síť na plantážích.
Text from the description at usteckakava.cz. We neither write nor shorten it.
