Cocafiño | zrnková káva

Tuto kávu jste dřív mohli potkávat pod názvem Honduras Cocafelo. Jemně sladká káva s chutí karamelu a oříšků, podtóny fíků a jen minimální kyselostí. 107 hodnocení ,,Káva z Hondurasu patří mezi moje nejoblíbenější. Skvěle se praží a výsledná káva chutná prostě skvěle. Je to takový mix jemných sladkých tónů: karamel, oříšky a fíky. A přitom všem jen minimální kyselost.” O kávě Cocafiño Tato káva s minimální kyselostí pochází od pěstitelské organizace Cocafelol z městečka La Labor na západě Hondurasu. Zaujme sladkou chutí karamelu a oříšků, kterou doplňují podtóny fíků. 0 % coca 100 % návyková chuť Zrna pražíme na střední profil. Kávu si tak můžete vychutnat na všechny způsoby od klasického kávovaru přes moka konvičku až po filtr a french press. Kávová zrna pochází od pěstitelské organizace Cocafelol z městečka La Labor na západě Hondurasu, kde místní kávovníky pěstují v nadmořské výšce od 1 200 do 1 700 m n. m. Díky vysoké vlhkosti vzduchu, průměrným teplotám okolo 20 ºC a bohaté minerální půdě mají zrna bohatou a výraznou chuť. Sklizeň zde probíhá jednou ročně, a to vždy ručně. Organizaci Cocafelol založilo v roce 2000 dvacet místních producentů. Od té doby poskytuje okolním farmářům technickou i finanční podporu při pěstování výběrových káv. Honduras Region Ocotepeque 83,5 bodů dle SCA Tato jemná honduraská káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre, konkrétně 83,5 body ze 100. Najdete tu vyhlášené odrůdy kávovníku arabica: Catuai, Caturra a Pacamara, které prošly mokrou metodou zpracování. Cocafelol se zaměřuje na kávy pěstované organicky a udržitelně, zdejší producenti jsou držiteli certifikátů USDA organic, UTZ a Fairtrade. Cocafiño pražíme na střední profil, aby vynikla karamelová sladkost s tóny oříšků a fíků a kávě zůstala jen minimální kyselost. Výsledkem je bohatá, a přitom vyvážená chuť, která se neomrzí ani po několika šálcích denně. Zrnková ovocná káva

Text přebíráme z popisu u cafemontana.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.