La Naturiña | bezkofeinová zrnková káva

Tuto kávu jste dřív mohli potkávat pod názvem Natur Decaf. Výrazně sladká bezkofeinová káva s tóny medu, cukrové třtiny a pomeranče. 203 hodnocení ,,La Naturiña patří mezi naše nejoblíbenější kávy vůbec. Sladká, šťavnatá a chutná skvěle pro všechny přípravy. Kofeinu je zbavená přírodní cestou a dám ruku do pražičky, že ani nepoznáte, že je to bezkofein.” O bezkofeinové kávě La Naturiña Tato bezkofeinová káva pochází z farem rozprostírajících se po svazích Kolumbijského masivu a zaujme výraznou sladkou chutí, šťavnatým tělem a tóny medu, cukrové třtiny a pomeranče. K odstranění kofeinu se používá ta nejšetrnější metoda dekofeinizace: jen studniční voda a přírodní rozpouštědlo z cukrové třtiny. Kofein ze zrn odchází ještě v zemi původu, dokud jsou zelená a nepražená. Zrna nejprve změknou v páře a poté stráví 11 hodin v horké vodní lázni o teplotě 85 °C, do které se vpouští rozpouštědlo z cukrové třtiny. To kofein postupně uvolní, až v zrnech zůstane jen jeho minimální množství. Nakonec se zrnka v páře očistí od zbytků rozpouštědla a vysuší na vlhkost 11,5 %. Zrna pražíme na střední profil. Po upražení vypadají tmavší a místy lehce olejovitá, přepražená ale nejsou. Tmavší barva a olejový lesk jsou u bezkofeinové kávy běžné a stojí za nimi dekofeinizace, ne síla pražení. Bezkofeinovou kávu si tak vychutnáte na všechny způsoby. Chutná skvěle jak připravená v kávovaru, tak v moka konvičce či na filtru. Káva La Naturiña pochází od skupiny farmářů v hornatém regionu Tolima, který je jedním z hlavních zdrojů výběrové kolumbijské kávy pro gurmány po celém světě. Zrnka se pěstují v nadmořské výšce v rozmezí 1 800 až 2 100 m n. m. na svazích pohoří Kolumbijského masivu. Díky strmým svahům, podloží bohatému na minerály, stálé teplotě a vysoké vlhkosti vzduchu zde má káva perfektní podmínky pro růst a sklízet se může dvakrát do roka. Kolumbie Region Tolima 84,5 bodů dle SCA Naše bezkofeinová káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre. Najdete tu vyhlášené odrůdy kávovníku arabica: Castillo, Caturra a Bourbon. Kávová zrna sbírají místní vždy ručně a zpracovávají mokrou metodou. Výrazně sladká chuť s medem, cukrovou třtinou a šťavnatým pomerančem. Káva, u které kofein nechybí ani trochu: chutná naplno od rána do večera a na všechny způsoby přípravy. Káva bez kofeinu 21181: Bez kofeinu

Text přebíráme z popisu u cafemontana.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.