La Eña | bezkofeinová zrnková káva

Vyvážená bezkofeinová káva se sladkou chutí a svěžími tóny červeného jablka, karamelu a lískových oříšků. 4,5 Průměrné hodnocení produktu je 4,5 z 5 hvězdiček. 2 hodnocení ,,La Eña mě dostala tím, jak se v ní potkává červené jablko s karamelem a oříšky. Svěží, ale krásně vyvážená. Že je bez kofeinu, poznáte až podle toho, jak dobře se vám po ní spí.” O bezkofeinové kávě La Eña Zrnka této lahodné kávy bez kofeinu pochází z Kolumbie a Brazílie. Zaujmou svěží, ale krásně vyváženou chutí s tóny červeného jablka, karamelu a lískových oříšků. Milovníkům naší signature kávy Eño Ñuño bude chuťově povědomá, jen jde o kávu bez kofeinu. K odstranění kofeinu pomáhá v současnosti nejšetrnější možná metoda dekofeinizace: jen studniční voda a přírodní rozpouštědlo z cukrové třtiny. Odstranění kofeinu probíhá ještě u zelených, nepražených zrn. Zrna nejprve změknou v páře a poté stráví 11 hodin v horké vodní lázni o teplotě 85 °C, do které se vpouští rozpouštědlo z cukrové třtiny. To kofein postupně uvolní, až v zrnech zůstane jen jeho minimální množství. Nakonec se zrnka v páře očistí od zbytků rozpouštědla a vysuší na vlhkost 11,5 %. 0 % kofein 100 % chuť Čerstvá kávová zrnka pro vás pražíme na střední profil. Po upražení vypadají tmavší a místy lehce olejovitá, přepražená ale nejsou. Tmavší barva a olejový lesk jsou u bezkofeinové kávy běžné a stojí za nimi dekofeinizace, ne síla pražení. Bezkofeinovou kávu La Eña si tak vychutnáte na všechny způsoby. Chutná skvěle jak připravená v kávovaru, tak v moka konvičce či na filtru. Zrnka pro bezkofeinovou kávu La Eña pochází ze dvou nejvyhlášenějších kávových zemí Jižní Ameriky. Kolumbijská káva roste na strmých hornatých svazích v nadmořské výšce 1 800 až 2 100 m n. m. V chuti poznáte svěží tóny červeného jablka. Brazilská káva z mírných svahů okolo 1 100 m n. m. výslednou chuť vyvažuje karamelem a oříšky. Kolumbie Oblast Huila Tato bezkofeinová káva se pyšní vysokým cuppingovým skóre. Najdete tu vyhlášené odrůdy kávovníku arabica: Yellow Catuaí, Castillo, Caturra a Bourbon. Kávová zrna sbírají místní vždy ručně a zpracovávají mokrou metodou. U všech našich směsí z Montaña Café pražíme každý druh kávy zvlášť. Zrnka smícháme až po dokonalém upražení a vychladnutí. Jedině tak rozvineme maximum z potenciálu čerstvé zrnkové kávy. Oceníte její vyváženou a zároveň bohatou chuť. Káva bez kofeinu 21181: Bez kofeinu

Text přebíráme z popisu u cafemontana.cz. Nepíšeme ho a nekrátíme.