Venezuela Santa Cruz 100% Arabica

Elegantní a vrstevnatá káva s krémovým tělem. Čokoládu a ořechy doprovázejí sladké peckovice. Ovocný kontrast přináší lehkost do plnějšího základu. 100% arabika z Venezuely Čokoláda a ořechy se sladkou stopou peckovic Venezuela Santa Cruz je promytá arabika z horského regionu Mérida. V šálku propojuje čokoládu, ořechy a sladké peckovice s krémovým tělem a jemnou aciditou. Zrna od drobných pěstitelů se zpracovávají ve stanici Santa Cruz de Mora. Čokoládovo-oříškový základ působí přístupně a sladce, zatímco peckové ovoce přidává chuti lehčí a živější vrstvu. Káva funguje jako espresso, v automatickém kávovaru i na filtru. Chuť Čokoláda, ořechy a sladké peckovice Čokoláda vytváří plnější základ, který doplňuje jemná oříškovost. Sladké peckovice přinášejí ovocný kontrast a společně s jemnou aciditou udržují šálek živý. Krémové tělo všechny vrstvy spojuje do hladkého a vyváženého celku. Čokoláda sladší a plnější základ Ořechy jemná zaoblená linka Sladké peckovice ovocná vrstva v chuti Krémové tělo hladký a vyvážený dojem Santa Cruz de Mora Káva od drobných pěstitelů z Méridy Kávové třešně pocházejí od desítek drobných pěstitelů z venezuelského státu Mérida. Ti svou sklizeň přivážejí do zpracovatelské stanice Santa Cruz de Mora. Kávovníky odrůd Caturra a Catuai Amarillo rostou v nadmořské výšce 1 200–1 650 metrů. Země Venezuela Pěstitelé Drobní farmáři z okolí stanice Nadmořská výška 1 200–1 650 m n. m. Po sklizni se třešně nejprve třídí ve vodě, kde se oddělí nezralé kusy a lehké nečistoty. Po odstranění slupky následuje přibližně 18hodinová fermentace, která pomáhá uvolnit zbytkovou dužinu. Před zabalením se zelená káva ještě třídí podle velikosti. Promyté zpracování podporuje čisté oddělení čokoládových, oříškových a ovocných tónů. Střední pražení Venezuela Santa Cruz pražíme na střední stupeň. V šálku zůstává čokoláda, ořechy, sladké peckovice, krémové tělo a jemná acidita. Komu bude chutnat Pro koho je Venezuela Santa Cruz vhodná? Pro milovníky čokoládových a oříškových káv Pro ty, kteří chtějí sladší kávu s jemnou ovocnou vrstvou Pro každodenní espresso z pákového i automatického kávovaru Pro filtrovanou přípravu s čitelnějšími peckovými tóny Do cappuccina a dalších mléčných nápojů Espresso a automatický kávovar Tlaková příprava podpoří čokoládovo-oříškový základ, krémové tělo a přirozenou sladkost. Peckovice zůstanou jemným ovocným doprovodem. Filtrovaná příprava zvýrazní čistotu promytého zpracování a oddělí sladké peckovice od čokolády a ořechů. Mléčné nápoje V cappuccinu se krémové tělo propojí s mlékem, zatímco čokoláda a ořechy zůstanou hlavními chuťovými tóny. Co znamenají chuťové tóny? Čokoláda, ořechy a sladké peckovice popisují přirozenou chuť a aroma pražené kávy. Nejde o přidané suroviny ani ochucení. Kávu skladujte při pokojové teplotě, v suchu a mimo přímé světlo, ideálně v původním obalu s uzávěrem. Po otevření vytlačte přebytečný vzduch a sáček znovu pečlivě uzavřete. Pro nejvýraznější aroma ji doporučujeme spotřebovat během prvního měsíce od pražení. Lednici ani mrazák pro běžné skladování nedoporučujeme.

Text přebíráme z popisu u cafegape.eu. Nepíšeme ho a nekrátíme.

Pěstitel

Drobní farmáři z okolí stanice

Mycí stanice

Santa Cruz de Mora