What the shop states
- Altitude
- 900–1,200 m above sea level
- Variety
- Yellow Icatu, Red Catuai, Yellow Catuai
- Processing
- natural
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Seznam se s naší nejnovější specialitou z řady Touch of espresso – Touch Black. Proč právě Black? Protože jde o náš nejtmavší roast, tedy nejintenzivněji praženou kávu, kterou nabízíme. Touch Black Touch Black Touch Black je ideální volbou pro všechny milovníky silného espressa s plným tělem. Každé zrnko je pečlivě vybráno a praženo s maximální precizností tak, aby výsledný šálek působil intenzivně, ale zároveň příjemně jemně. Perfektní pro ranní probuzení i jako doprovod k odpolední siestě. Brazil Doce Samba pochází z oblasti Cerrado v brazilském státě Minas Gerais, z nadmořské výšky 900–1200 m n. m. Na její produkci se podílí přibližně 400 farmářů spolupracujících s družstvem Carpec. Kombinace místních podmínek a pečlivé práce pěstitelů dává kávě typický brazilský charakter s výraznou sladkostí, nízkou aciditou a plným, sametovým tělem. Odrůdy Yellow Icatu, Red Catuai a Yellow Catuai přispívají k vyváženému a příjemně sladkému chuťovému profilu, který skvěle vynikne především v espressu. Zpracování Káva je zpracována metodou Natural, při které se celé kávové třešně suší i se slupkou a dužinou. Během sušení předávají třešně zrnům svou přirozenou sladkost a ovocné tóny. Výsledkem je plnější tělo, výraznější sladkost a sametově hladký šálek. Touch Black je důkazem, že intenzivní espresso může být zároveň sladké, vyvážené a příjemně hladké. Espresso Město: Carmo do Paranaíba
Text from the description at dotcoffee.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- více jednotlivých farem
- Grower
- 400 spolupracujících farmářů
