Columbia Narino Buesaco de Altura Excelso

Vysokohorská arabika z andského regionu Nariño (1800–2200 m n. m.). Jemná acidita, tóny třešní, vanilky a čokolády. Columbia Nariño Buesaco de Altura Excelso – Klenot z andských výšin Představte si kávovníky rostoucí na strmých svazích kolumbijských And, kde ranní mlhy objímají plantáže a vulkanická půda dodává každému zrnu jedinečný charakter. Columbia Nariño Buesaco de Altura Excelso je pravým odrazem tohoto divokého a zároveň dokonale harmonického prostředí. Tato 100% arabika  pochází z jedné z nejprestižnějších pěstitelských oblastí Kolumbie – Nariño, kde se kávové třešně rodí v extrémních nadmořských výškách 1 800–2 200 m n. m.. Chladnější klima zpomaluje jejich zrání, což vede k intenzivnější chuti, bohatému aroma a přirozené sladkosti. Díky označení Excelso si můžete být jisti, že každé zrno prošlo přísnou selekcí a splňuje nejvyšší standardy kvality. To znamená větší, jednotná zrna, která při pražení rozvíjejí  jemnou, vyváženou aciditu a hluboké tóny citrusů, karamelu a kakaa. Základní charakteristika: Chuťový profil: Proč si vybrat tuto kávu? Výběrová 100% arabika Vysokohorské pěstování – pomalé zrání zajišťuje komplexní chuťový profilJasná a vyvážená chuť s jemnou aciditouŠetrné ruční zpracování zajišťuje vysokou kvalitu každého zrna O pěstování a zpracování Tato jedinečná káva pochází z oblasti Nariño, jednoho z nejprestižnějších kávových regionů Kolumbie. Město  Buesaco  leží v nadmořské výšce 1 800–2 200 m n. m., kde se kávovníky pěstují na úbočích sopečných hor. Díky bohaté vulkanické půdě a stabilním teplotám mezi 15–22 °C zde kávové třešně dozrávají pomalu, což jim umožňuje rozvinout hlubokou a komplexní chuť. Tato oblast je známá malými farmami, kde se kávovníky pěstují tradičními metodami  bez použití chemických hnojiv. Ruční sběr zajišťuje, že se sklízí pouze nejzralejší třešně, což přispívá k vysoké kvalitě výsledné kávy. Kolumbie patří k lídrům ve zpracování kávy promytou metodou (washed), která zvýrazňuje její čistotu, jemnost a citrusovou aciditu. Filtrovaná káva (V60, Chemex, aeropress, french press) – zvýrazní ovocné a květinové tóny Moka konvička  – zvýrazní intenzivní čokoládové tóny s jemnou aciditou Balení kávy: Naše káva je balena v sáčku z třívrstvé potravinářské fólie. Na kvalitě si zakládáme nejen u samotné kávy, ale také na její distribuci a skladování. Z tohoto důvodu jsou všechny naše sáčky (mimo sáčků na vzorky) vybaveny zipem a jednocestným aromaventilem, jenž uvolňuje plyny vzniklé brzy po pražení. Takto zabalená káva si uchová svou vysokou kvalitu, chuťové a aromatické vlastnosti minimálně po dobu 6 měsíců. Navíc je tak chráněna před světlem a nežádoucí vlhkostí. střední Chuť: čokoládová, vanilková, třešňová Hmotnost: 100g, 250g, 500g, 1000g

Text from the description at kava-kromeriz.cz. We neither write nor shorten it.