Taste profile
- Body
- medium light (2 out of 5)
- Acidity
- pronounced (4 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,600–2,200 m above sea level
- Variety
- Heirloom
- Processing
- washed
- Roast level
- light
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Světle pražená etiopská káva s výraznější kyselostí a svěžími tóny citrusů. Má lehčí a čistý charakter, který nejlépe vynikne při přípravě filtrované kávy. Svěží etiopská káva s citrusovými tóny Ethiopia Sidamo je světle pražená káva se svěží ovocnou chutí a výraznými tóny citrusů. Vyšší kyselost doplňuje lehčí tělo a čistý charakter, díky kterému v šálku dobře vyniknou její jemnější chuťové nuance. Nejlépe osloví zákazníky, kteří mají rádi ovocnější kávy a hledají lehký a osvěžující šálek určený především pro filtrovanou přípravu. Světle praženou Ethiopii doporučujeme zákazníkům, kteří mají rádi živé kávy s výraznější kyselostí. Je vhodná také pro každého, kdo chce objevovat jemnější ovocné chutě, které při tmavším pražení obvykle tolik nevyniknou. Kdo naopak hledá plnější a méně ovocnou kávu na espresso nebo do automatického kávovaru, může zvolit středně praženou Ethiopii nebo některou z čokoládovějších káv v nabídce. Oblast Sidama v Etiopii je známá širokou škálou chuťových profilů. U promytých káv se často objevuje čistá chuť, svěží acidita a ovocné či jemně květinové tóny. V60 a další překapávané metody, běžný kávový filtr, AeroPress, Chemex, french press, cold brew. Chuť: Citrusové tóny
Text from the description at prazirnabrno.cz. We neither write nor shorten it.
