What the shop states
- Roaster
- Pražírna kávy KIKAFE s.r.o.
- Altitude
- 1,570 m above sea level
- Variety
- Bourbon
- Processing
- washed
More, if you like
The coffee’s story
Guatemala La Folie, výjimečná výběrová káva z farmy Beneficio Bella Vista, osloví chutí plnou karamelu, pomerančového džemu a vanilkového pudinku. Zrnková káva Guatemala La Folie Výběrová káva Guatemala La Folie z farmy Beneficio Bella Vista se vyznačuje se jemnými tóny karamelu, pomerančového džemu a vanilkového pudinku. Vyvážený chuťový profil je výsledkem příznivých přírodních podmínek, pečlivého pěstování i tradičních metod zpracování. Pěstování a zpracování kávy na Beneficio Bella Vista Guatemala La Folie je káva z oblasti Antigua, která krásně ukazuje, proč jsou kávy ze zpracovatelského závodu Beneficio Bella Vista tak ceněné. Za jejich kvalitou stojí producent a agronom Luis Pedro Zelaya, jehož rodina se kávě věnuje už po generace. Tento microlot pochází z tradiční odrůdy Bourbon. Zralé kávové třešně se po sklizni převážejí do závodu Bella Vista, kde procházejí pečlivým washed zpracováním. Fermentace probíhá v betonových nádržích a následné sušení na betonových terasách i afrických postelích s výhledem na sopku Agua. V šálku působí káva čistě, sladce a elegantně. Těšit se můžete na chuťový profil s tóny karamelu, pomerančového džemu a vanilkového pudinku. Ideální volba pro ty, kteří mají rádi vyvážené kávy s příjemnou sladkostí a jemnou ovocností.
Text from the description at shop.kikafe.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Beneficio Bella Vista
