What the shop states
- Roaster
- APe Pražírna a balírna
- Altitude
- 1,500–1,700 m above sea level
- Variety
- Bourbon, Catuai
- Processing
- washed
- Roast level
- dark
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Guatemala je v produkci kávy nejvýznamnější zemí ze šesti států Střední Ameriky. Pro pěstování kávovníku má zvlášť příznivé podmínky jak klimatické, tak půdní. Na světovém trhu je káva Guatemala vysoce ceněna. Jedna z nejlepších káv na světě se pěstuje ve výšinách střední Guatemaly. Nejslavnější marketingové názvy jsou: Antigua, Cobán a Huehuetenango. Nejvyšší jakost guatemalské kávy najdeme pod označením SHB (Stricly Hard Bean) - pokud za tímto označením následuje ještě název oblasti (Antigua, Atitlan, Cobán a podobně), znamená to, že tato konkrétní káva byla schválena Guatemalskou kávovou asociací a odpovídá chuťovému profilu dané části země. Kávy které se chuťově odlišují, se označují pouze SHB.
Text from the description at apecafe.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Variace farmářů z regionu
