What the shop states
- Roaster
- Pražírna kávy KIKAFE s.r.o.
- Altitude
- 1,800–2,000 m above sea level
- Variety
- Caturra, Catuaí
- Processing
- natural
More, if you like
The coffee’s story
Panama Boquete, to je skvělá výběrová káva, jejíž chuť příjemně překvapí tóny manga, maracuji a mléčné čokolády. Jedinečná na espresso, skvělá na filtr. Zrnková káva Panama Boquete Výběrová káva Panama Boquete nabízí díky jedinečnému mikroklimatu, inovativnímu přístupu ke zpracování a důrazu na ekologickou udržitelnost krásně čistý šálek. V chuti se objevují tóny tropického manga, příjemná šťavnatost maracuji a sladkost mléčné čokolády. Farma se nachází na svazích sopky Volcán Barú v Panamě, v nadmořské výšce 1800-2000 m n. m. Z celkové rozlohy 160 hektarů je přibližně 40 hektarů vyhrazeno pro pěstování kávy, zatímco zbývajících 120 hektarů tvoří neporušený les. Veškerá produkce je zpracovávána přímo na farmě metodami Honey a Natural a suší se na zvýšených afrických postelích. Graciano Cruz je vizionář výběrové kávy, který klade důraz na ekologické zpracování a neustálé experimentování.
Text from the description at shop.kikafe.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Graciano Cruz
