What the shop states
- Roaster
- Rocket bean
- Altitude
- 1,500 m above sea level
- Variety
- Yellow Caturra, Typica, Kartika
- Processing
- washed
- Profile
- filter
- SCA
- 86
More, if you like
The coffee’s story
Indonézia, ako ju možno nepoznáš. Káva z ostrova Flores od družstva Tuang je čistá, hodvábna a šťavnatá – so sladkými figami, čiernym čajom, červenými jablkami a jemným tónom ražného chlebíka. Elegantný filter na každý deň, ktorý poteší aj tých, čo kyslé kávy nemusia. Pôvod Káva rastie v oblasti Manggarai pri meste Ruteng na ostrove Flores vo výške okolo 1 500 m n. m. Vulkanická pôda, tropické podnebie a hornatá krajina dávajú káve výrazný, no zároveň čistý charakter. Zber: október 2025. Producent Za kávou stojí Tuang Coffee Cooperative. Založil ju v roku 2014 Andre Tuang, ktorý sa vrátil z Jakarty na Flores, aby pracoval priamo s miestnymi pestovateľmi a pomohol im získať za kávu férovejšiu cenu. Dnes družstvo združuje viac ako 2 500 farmárov, ktorí spolupracujú prostredníctvom 17 komunitných lídrov. Odrody a spracovanie Lot tvoria odrody Yellow Caturra, Typica a Kartika, spracované metódou washed. Na rozdiel od zemitých indonézskych káv spracovaných tradičnou metódou wet-hulling je táto šálka čistá, šťavnatá a jemne sladká. Cupping skóre: 86 bodov. V šálke Hodvábne telo, sladké figy a červené jablká, čajový charakter a dlhá dezertná dochuť s tónom ražného chlebíka. Náš tip na prípravu Rocket Bean Roastery 2178144678401175 Rocket bean
Text from the description at kofi.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Tuang Coffee Cooperative
