What the shop states
- Altitude
- 1,400–1,750 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Colombia, Castillo, Caturra
- Processing
- washed
More, if you like
The coffee’s story
Káva Sol Naciente Organic pochází z horské oblasti Sierra Nevada de Santa Marta na severu Kolumbie, kde ideální kombinace karibského klimatu, mlh a vysoké nadmořské výšky vytváří výjimečné podmínky pro pěstování výběrové kávy. O její produkci se stará skupina drobných farmářů sdružených v programu Grupo Sierra, kteří hospodaří s respektem k přírodě i místní komunitě. Díky pomalému zrání kávových třešní a tradiční promyté metodě zpracování vzniká čistý a vyvážený šálek s jemnou sladkostí, elegantní aciditou a svěžím charakterem.
Text from the description at danielasroastery.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- ORG Sol Naciente
