Taste profile
- Acidity
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 942–1,094 m above sea level
- Variety
- Rôzne odrody
- Processing
- natural
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Výberová Brazília Chocolate. Čokoláda a karamel s plným a krémovým telom. Výberová káva Brazília Chocolate Fazenda Pereira z farmy Pereira. V chuti dominujú čokoládové tóny doplnené sladkosťou karamelu a nádherným krémovým telom. Je vhodná na moderné espresso a ako skvelým základom pre vaše mliečne kávy – cappuccino, flat white a caffe latte, prípadne do studenej kávy. O farme: Farmár Enivaldo Marinho Pereira po dlhých skúsenostiach v kávovom priemysle získal svoju prvú farmu s názvom Fazenda Cruzeiro už v roku 1998. Na začiatku sa jeho 60 – hektárova farma sústredila na predaj zŕn a samotných sadeníc kávovníkov. Kávový biznis sa postupne rozrastal a o ďalšie dva roky neskôr začal sadiť a kultivovať kávovníky, čo viedlo k založeniu skupiny Pereira Specialty Coffee Group, ktorá má dnes už 280 hektárov. Základy kávovej histórie rodiny Pereira sú založené na predovšetkým na vede, výskume a inováciách. Zakladatelia Enivaldo a jeho žena Denise preniesli vášen a nadobudnuté vedomosti na svoje dve deti, syna Eduarda a dcéru Robertu, ktorí prinášajú nové techniky spracovania a veľmi rýchlo prešli na produkciu výberovej kávy. Skupina Pereira (Pereira Specialty Coffee Group) vlastní tri farmy a zastrešuje celý proces od produkcie zŕn až po následné spracovanie kávy po zbere. Káva je balená v uzatvárateľnom sáčku v dizajnovej krabičke.
Text from the description at lubezna.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Fazenda Pereira
- Grower
- Enivaldo Marinho Pereira
