What the shop states
- Altitude
- 1,100–1,600 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Bourbon, Typica
- Processing
- washed
More, if you like
The coffee’s story
Chuť mexickej kávy Táto káva ponúka jemnú, sladkú chuť s tónmi čokolády a orieškov. Je ideálna pre tých, ktorí obľubujú hladkú a vyváženú kávu bez výraznej acidity. Mexiko sa ako kávový producent drží v prvej desiatke svetových veľmocí. História pestovania kávy siaha v tejto krajine do 18. storočia, kedy patrila k najväčším stredo a juhoamerickým vývozcom kávy. Veľké plantáže sú dnes minulosťou, káve sa venujú drobní farmári. A robia to skvele! Zber sa vykonáva ručne od januára do apríla. Prvé zásielky môžu opustiť prístav Veracruz v marci daného roku. Mokré spracovanie prebieha v blízkosti fariem ručným mlynom; to isté platí pre sušenie. Po vysušení sa pergamen vo vreciach prepraví do Comitánu (suchého mlyna). Káva je zabalená v krásnych farebných jutových a GrainPro vreciach, ktoré sa následne dovezú do Veracruz na odoslanie.
Text from the description at 25coffee.sk. We neither write nor shorten it.
