Taste profile
- Body
- full (4 out of 5)
- Acidity
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Altitude
- 1,200–1,800 m above sea level
- Processing
- wet hulled
More, if you like
The coffee’s story
VÝBĚROVÁ KÁVA Z EDICE TOP ARABICA Sumatra je největší indonéský ostrov. Pocházejí odtud velmi zajímavé, chuťově rozmanité kávy. Většinu farem vlastní drobní pěstitelé a kávu většinou zpracovávají mokrou metodou. Zajímavostí je, že až 70% kávy pocházející ze Sumatry je pěstováno ve stínu. Každý milovník kávy by určitě měl vyzkoušet kávu z této oblasti a přesvědčit se o její výjimečné chuti a nezaměnitelnosti. Sumatra Queen Ketiara je výběrová káva z indonéského ostrova Sumatra, konkrétně z oblasti Aceh Gayo v regionu Takengon. Pochází z ženského družstva Ketiara, které je známé nejen kvalitou kávy, ale i důrazem na udržitelnost, férový obchod a rovnoprávnost. 🌱 Původ Tradiční sumaterská metoda „wet hulling“ (giling basah) Zrna se loupou a suší už s vyšší vlhkostí Výsledkem je plné tělo, nízká acidita celková hořkost 65/100 ☕ Chuťový profil Queen Ketiara Sušené švestky, koření (vanilka, cedrové dřevo)) Vynikající pro milovníky tmavších a divokých káv Ideální na espresso, moka nebo french press Eticky silná volba – podpora žen v zemědělství a udržitelného pěstování Výjimečný charakter díky regionu i zpracování – nezaměnitelná chuť
Text from the description at digusto.cz. We neither write nor shorten it.
