What the shop states
- Altitude
- 942–1,094 m above sea level
- Variety
- Yellow Catuai
- Processing
- natural
More, if you like
The coffee’s story
Chuť brazílskej zrnkovej kávy Obľúbená káva s nižšou aciditou a plným telom. Vďaka šetrnému strednému praženiu vyniká jej príjemná sladkosť s tónmi čokolády a mandlí, ktoré vytvárajú harmonickú horko-sladkú chuť. Ideálna voľba pre milovníkov jemnejších a sladších káv. Zloženie kávy Brasil do Chocolate Pražená zrnková káva Brasil do Chocolate je zložením: Arabica 100% Brazília je najväčším producentom kávy na svete a už viac než 150 rokov zohráva kľúčovú úlohu na globálnom kávovom trhu. Približne tretina svetovej produkcie kávy pochádza práve z tejto krajiny a to vďaka jej obrovskej rozlohe, rozmanitým mikroklímam a ideálnym pestovateľským podmienkam. Dominantnou odrodou je Arabica, ktorá tvorí približne 80 % celkovej produkcie brazílskej kávy doplnená o Robustu (Conilon). Brazílske kávy sú známe jemným, hladkým a vyváženým chuťovým profilom s nízkou aciditou. Typické sú tóny čokolády, orechov, karamelu a jemnej sladkosti, ktoré robia kávu z Brazílie mimoriadne univerzálnou. Vďaka týmto vlastnostiam sú brazílske kávy obľúbené ako espresso, ale aj ako stabilný základ espresso zmesí. Typickým spôsobom spracovania kávy v Brazílii je suchá metóda – natural proces, pri ktorej sa celé kávové čerešne sušia na slnku. Tento tradičný spôsob spracovania zvýrazňuje plné telo, sladký charakter a klasický chuťový profil brazílskej kávy.
Text from the description at 25coffee.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Enivaldo Marinho Pereira
