What the shop states
- Roaster
- black.
- Altitude
- 835 m above sea level
- Variety
- Obatã, Acaiá, Arara
- Processing
- natural
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Hľadáš chutnú klasiku do svojho kávovaru alebo moka kanvičky? Brazil Doce Citrus je presne ten typ kávy, ktorý si zamiluješ pre jej sladkosť, krémové telo a príjemne vyváženú chuť. Marhule a hrozienka dopĺňa jemná acidita červeného jablka, karamelová sladkosť a dlhá dochuť tmavej čokolády s lieskovcami. Táto káva pochádza z regiónu Monte Carmelo v Brazílii, kde sa pestuje na farme Cosme e Damião v nadmorskej výške približne 835 m n. m. Spája tri odrody – Obatã, Acaiá a Arara, ktoré v kombinácii so suchým spracovaním vytvárajú sladký a harmonický chuťový profil. Pri naturálnom spracovaní sa kávové čerešne sušia celé, aj s dužinou. Počas sušenia zrná postupne získavajú sladkosť a ovocný charakter, vďaka čomu v šálke vyniknú tóny marhúľ, hrozienok a karamelu. Výsledkom je krémová, vyvážená káva, ktorá sa skvelo hodí na každodenné espresso aj prípravu v moka kanvičke. black.
Text from the description at kofi.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Cosme e Damião
