Taste profile
- Acidity
- low (2 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Rebelbean
- Altitude
- 905–1,160 m above sea level
- Variety
- Yellow Catucai
- Processing
- natural
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Chocolaty & Nutty ## Hutná a sladká tradiční Brazílie s plným tělem, nízkou aciditou a výraznou chutí čokolády, para ořechů a karamelu. Skvěle vybalancovaný chuťový profil ideální pro vyznavače plnějších, sladkých káv na filtru i espressu. Hledáte kávu, která vás zahřeje svou nekompromisní sladkostí a sametovým tělem? Tento lot z historické farmy Fazenda do Cruzeiro je splněným snem pro všechny, kdo v kávě preferují tradiční tóny kakaa, ořechů a sušeného ovoce. Zapomeňte na divokou ovocnou aciditu – tato káva sází na plnost, dokonalý balanc a hřejivý charakter, který si vás získá od prvního loku. Od ořechového másla na filtru po studentskou pečeť na espressu Díky stylu pražení omni roast dokáže tato káva nabídnout skvělý zážitek při jakékoli metodě přípravy, přičemž pokaždé zvýrazní trochu jinou polohu své sladkosti: Historie farmy Fazenda do Cruzeiro sahá až do roku 1923. Dnes ji pevně drží v rukou Ivan Junqueira Ribeiro, který kombinuje staleté rodinné zkušenosti s moderními trendy. Žluté třešně odrůdy Yellow Catucai sušené na slunci Náš lot je tvořen výhradně odrůdou Yellow Catucai, kterou na farmě bezpečně poznáte na první pohled – místo klasických červených třešní totiž její kávovníky plodí zrna zářivě žlutá.
Text from the description at rebelbean.cz. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Farm
- Fazenda do Cruzeiro
