Taste profile
- Body
- full (4 out of 5)
- Acidity
- low (2 out of 5)
- Sweetness
- pronounced (4 out of 5)
- Bitterness
- medium (3 out of 5)
What the shop states
- Roaster
- Káva Kroměříž
- Altitude
- 900–1,100 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Mundo Novo, Catuaí
- Processing
- natural
- Roast level
- medium
- Profile
- omni
More, if you like
The coffee’s story
Brasil Doce Samba. Sladkost Brazílie v té nejčistší podobě z regionu Cerrado Mineiro. Jsou kávy, které překvapí svou exotikou, a pak je tu Brasil Doce Samba. Šálek, který si získá vaši pozornost čistotou, elegancí a neuvěřitelnou pitelností. Má plné, sametové tělo, velmi nízkou aciditu a dlouhou sladkou dochuť. V šálku se propojují tóny mléčné čokolády, karamelu, lískových oříšků, třtinového cukru a jemného peckového ovoce. Výběrová arabika · Brazílie 100% Arabica Brasil Doce SambaSladkost Brazílie v té nejčistší podobě z regionu Cerrado Mineiro „Káva, kterou si zamilujete pro její dokonalou vyváženost a přirozenou sladkost.“ Jsou kávy, které překvapí svou exotikou, a pak je tu Brasil Doce Samba. Šálek, který si získá vaši pozornost čistotou, elegancí a neuvěřitelnou pitelností. 01 / Původ & Specifikace Příběh zrnka z Carmo do Paranaíba Parametry kávy Nadm. výška900–1100 m n. m. OdrůdaMundo Novo, Catuaí ZpracováníNatural (naturální) Velikost zrna17/18 Fine Cup OblastCerrado Mineiro ZpracováníNatural AciditaNízká ProfilSladký & Čokoládový 02 / Příběh Cerrado Mineiro a síla družstva CARPEC. Region Cerrado Mineiro leží ve státě Minas Gerais a stal se vůbec první brazilskou kávovou oblastí s chráněným označením původu. Nadmořská výška mezi 900 až 1100 metry, pravidelné střídání období dešťů a sucha a více než 300 slunečných dní v roce vytvářejí ideální podmínky pro pomalé dozrávání kávových třešní. Brasil Doce Samba vznikla ve spolupráci s družstvem CARPEC, které již od roku 1965 sdružuje stovky pěstitelů. CARPEC dlouhodobě investuje do vzdělávání farmářů, udržitelných technologií i sociálních projektů, jako je Women Who Inspire nebo program kvality Keeping an Eye on Quality. Kávové třešně jsou po sklizni sušeny tradiční naturální metodou v celém plodu. Během sušení se do zrna přenáší přirozená sladkost i bohaté ovocné aroma, což vytváří sametové tělo s dlouhou čokoládovou dochutí. Má plné, sametové tělo, velmi nízkou aciditu a dlouhou sladkou dochuť. V šálku se propojují tóny mléčné čokolády, karamelu, lískových oříšků, třtinového cukru a jemného peckového ovoce. TónyČokoláda & Oříšky SladkostVysoká (Karamel) AciditaNízká TěloPlné, sametové DochuťDlouhá, sladká 04 / Přímá cesta z Brazílie Přímá cesta z Brazílie až do vašeho šálku. Do České republiky se tato káva dostává díky nášemu dlouholetému partnerovi JAKAFE / J&D Import, který se specializuje na přímý dovoz výběrové kávy od prověřených producentů. Díky jejich dlouhodobým vztahům s farmáři máme přístup ke kávám s jasným původem, férovým obchodem a stabilní špičkovou kvalitou. „Každá naše káva začíná dlouho před samotným pražením. Nevybíráme pouze skvělou kávu – vybíráme lidi, kteří za ní stojí.“ 05 / Proč si vybrat tuto kávu Pět důvodů pro Brasil Doce Samba. 01 02 03 Férová spolupráce Přímý dovoz a podpora farmářů z družstva CARPEC i projektu Women Who Inspire. 04 05 Všestrannost Vynikající volba pro skvělé espresso i mléčné kávové nápoje jako cappuccino či café latte. čerstvost kávy. Naše káva je balena v třívrstvé fólii s aromaventilem, který uvolňuje přebytečné plyny vznikající po pražení, ale zamezuje přístupu vzduchu. Káva si tak udrží maximální čerstvost, plnou chuť i intenzivní vůni po celou dobu skladování. Čerstvé pražení Aromaventil Ochranná atmosféra Špičková chuť nízká Chuť: karamelová, ořechová, nugátová Hmotnost: 100g, 250g, 500g, 1000g
Text from the description at kava-kromeriz.cz. We neither write nor shorten it.