What the shop states
- Altitude
- 1,200 m above sea level
- Variety
- Caturra a Catuai
- Roast level
- medium light
- Profile
- filter
More, if you like
The coffee’s story
Objavte elegantný charakter výberovej kávy Costa Rica Tarrazú Don Felix, ktorá pochádza z jednej z najznámejších kávových oblastí Kostariky – Tarrazú. Káva rastie v nadmorskej výške približne 1 200 m n. m. a je pestovaná v polotieni malými farmárskymi rodinami, ktoré svoju úrodu venujú kvalite a starostlivému spracovaniu. V šálke ponúka plné a dokonale vyvážené telo s komplexným chuťovým profilom. Jemné kvetinové a korenisté tóny sa harmonicky spájajú so sladkosťou tropického a sušeného ovocia. Charakter kávy dotvára elegantná a pretrvávajúca kyslosť, v ktorej vynikajú výrazné tóny krvavého pomaranča, sprevádzané príjemnou sladkosťou sušeného jablka. Vďaka svojej výraznej ovocnosti, elegantnej kyslosti a komplexnému charakteru je výnimočne vhodná na prípravu filtrovanej kávy a cold brew. Pri filtrovaní vynikne jej ovocná sviežosť a kvetinové tóny, zatiaľ čo pri cold brew ponúkne osviežujúci, sladký a príjemne komplexný zážitok. Costa Rica Tarrazú Don Felix je ideálnou voľbou pre milovníkov kávy, ktorí hľadajú vyváženú šálku s plným telom, elegantnou ovocnou kyslosťou a výraznou sladkosťou. Starostlivé spracovanie Káva Costa Rica Tarrazú Don Felix je spracovaná premytou metódou s 6–15 hodinovou fermentáciou v tankoch, ktorá pomáha zvýrazniť čistotu a komplexnosť jej chuťového profilu.
Text from the description at caffeoro.sk. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Združenie malých farmárskych rodín
