What the shop states
- Altitude
- 1,600–1,900 m above sea level
- Species
- 100 % arabica
- Variety
- Red Bourbon
- Processing
- washed
- Profile
- omni
- SCA
- 84
More, if you like
The coffee’s story
Burundi Turaco je šťavnatá, sladká a osviežujúca výberová káva. V šálke ponúka príjemnú sviežosť, jemnú čajovosť a sladký dozvuk, ktoré spolu vytvárajú čistý a harmonický chuťový zážitok. Turaco je pomenovaná podľa pestrofarebných vtákov, ktoré sú typické pre Burundi. Ide o fully washed kávu s hodnotením 84 bodov podľa SCA. Káva je zároveň IMPACT-verified, čo znamená, že pochádza z programu zameraného na zodpovedné získavanie kávy a podporu farmárov. Odporúčame ju na filtrovanú kávu, ale aj ako ovocné espresso. V Burundi pestuje kávu veľké množstvo malých farmárov. Priemerný pestovateľ má približne 250 kávovníkov, často priamo vo svojej záhrade a ročne predá približne 200–300 kg kávových čerešní. Väčšina kávovníkov v krajine patrí k odrode Red Bourbon, ktorá je známa svojou vysokou kvalitou a príjemnou sladkosťou. Zaujímavé je aj postupné obnovovanie starých kávovníkov. Niektoré stromy v Burundi majú viac ako 50 rokov, no pre malých farmárov je ich kompletná výmena náročná, pretože nové stromy začínajú rodiť až po niekoľkých rokoch. Miestni partneri preto zakladajú škôlky a poskytujú farmárom nové sadenice za dostupné ceny.
Text from the description at praziarenepera.sk. We neither write nor shorten it.
