What the shop states
- Roaster
- TYPIKA ROASTERY
- Altitude
- 1,800 m above sea level
- Variety
- SL28, Batian, Ruiru 11, K7
- Processing
- washed
- Profile
- espresso
More, if you like
The coffee’s story
Borůvky přinášejí tomuto espressu výraznou, šťavnatou sladkost, zatímco limetka dodává svěží jiskru a výrazný citrusový charakter. Melasa tvoří hlubší sladký základ a dodává šálku pevnou, kulatou strukturu. Kontrast mezi výrazným ovocem a tmavšími tóny cukru udržuje profil živý, aniž by působil příliš ostře. Výrazné, strukturované a nádherně vyvážené.
Text from the description at typika.coffee. We neither write nor shorten it.
Farm and growers
- Grower
- Gloria & Jarmo Gummerus